一般來說，很多消費者面對餐飲業(yè)來說擔憂的只是自己所吃的食品是否安全，然而頻頻發(fā)生的餐館爆炸事故，不免讓消費者開始擔心另一種“吃飯威脅”。

2014年9月19日，福建廈門市發(fā)生一起因為過期液化氣罐泄漏所引起的爆炸事故，造成5死18傷。

2015年6月7日，青州市開發(fā)區(qū)一個菜市場內發(fā)生爆炸。據(jù)周圍群眾反映，爆炸是因為一家煎餅店的一對男女發(fā)生爭吵后，點燃液化氣罐所致，造成1死12傷。

2015年10月10日，安徽省蕪湖市一家私人小餐館發(fā)生液化氣罐爆炸造成17人死亡。官方通報：初步判定為瓶裝液化石油氣泄露遇明火引起爆炸，導致事故發(fā)生。據(jù)悉，爆炸餐館8月18日開張，無營業(yè)執(zhí)照;死亡17人中有14名為學生;17人主要因一氧化碳中毒死亡。

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餐飲行業(yè)中的安全隱患

雖然沒有具體統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每年全國有多少起餐館爆炸事故，死傷多少人，但是餐館爆炸事故頻頻發(fā)生，不免讓人對在餐館就餐產生一定的恐懼感。這次蕪湖餐館爆炸事故中造成的17人死亡就更加讓人不安!

餐館爆炸很多都是由液化氣泄漏并遇明火而引起的。雖然這些事已經過了兩年，有的甚至過去了三年，但是還是較為轟動的，尤其是現(xiàn)在的流動小吃攤上液化氣罐已經代替了傳統(tǒng)的碳烤食品，而小吃攤販大部分沒有太多的安全隱患意識大部分液化氣罐都距離明火較近且膠管長時間處于高溫狀態(tài)下會加速老化，這樣一旦燃氣泄漏容易瞬間爆燃造成一場災難!

現(xiàn)在餐飲行業(yè)還是應該注重安全問題，餐館營業(yè)一定要有營業(yè)執(zhí)照并且一定要注重安全問題而且一定要定時對液化氣罐進行安全排查行動。如果想徹底杜絕麻煩的話可以經營不用液化氣罐的項目，如烤餅、飲料等項目，如果要具體指出的話可以是優(yōu)果C或者是多麥餡餅或者燒烤等不用液化氣罐的項目。

現(xiàn)在最主要的就是盡快將液化氣充裝使用年限等安全規(guī)范真正的落到實處，各個部門一起努力加強老百姓的防范意識，維護和諧穩(wěn)定的社區(qū)局面!