當(dāng)薯條作為最常見的西式快餐食品開始風(fēng)靡全球時，薯條經(jīng)濟(jì)自然而然日益豐盛。預(yù)計到2022年，全球冷凍馬鈴薯市場收入將達(dá)到60.1095億美元，眾多西方國家的冷凍薯條市場日趨飽和，而中國憑借多種有利因素，冷凍薯條的消費市場不斷增長。

當(dāng)下眾多國際連鎖快餐企業(yè)轉(zhuǎn)向中國積極開拓市場，大幅增加餐廳數(shù)量，中國政府大力推行馬鈴薯主糧化發(fā)展，我國冷凍薯條需求持續(xù)擴(kuò)大。同時冷凍薯條消費的主力軍——快餐市場在中國的占比不足5%，相較于美國以及歐洲超過30%的高飽和度，中國冷凍薯條行業(yè)發(fā)展空間潛力巨大。

中國冷凍薯條(Frozen French Fries)產(chǎn)量及增長情況

Source:USDA

隨著我國冷凍薯條市場規(guī)模日益增長，入局者雖眾多，但本土品牌稀少，多數(shù)小而分散。相反，外資企業(yè)憑借率先進(jìn)入中國市場的優(yōu)勢，占據(jù)了本土冷凍薯條行業(yè)絕大部分的市場份額。

在外強(qiáng)林立的市場漩渦中，能夠突破重圍的企業(yè)屈指可數(shù)，雪川食品在競爭洪流中以全產(chǎn)業(yè)鏈的核心競爭優(yōu)勢一馬當(dāng)先。雪川集團(tuán)目前是國內(nèi)唯一擁有產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的企業(yè)單位，經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)布局，于2012年在河北張家口成立食品深加工企業(yè)——雪川食品，并迅速崛起成為中國薯制加工品領(lǐng)軍企業(yè)。

“我們就是要讓中國人吃上自己的健康放心的薯制品，而不是我們的孩子和后代吃的薯條都依托于進(jìn)口。發(fā)展民族品牌這條路非常的艱難，但我們具有本土的優(yōu)勢，穩(wěn)扎穩(wěn)打，勢必走出屬于我們的雪川之路，讓世界吃上中國的薯條，認(rèn)可中國制造?！毖┐ㄊ称沸乱淮I(lǐng)航人王楠先生如是說，為此雪川投入了巨大的時間和心血，積蓄力量，引領(lǐng)市場。

農(nóng)業(yè)支持，科研保障

雪川食品依托于國內(nèi)最為專業(yè)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)——雪川農(nóng)業(yè)，科技研發(fā)實力深厚、原料保障穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)、省級高新技術(shù)企業(yè)，中國種業(yè)信用骨干企業(yè)，雪川農(nóng)業(yè)于2017年落成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，并成為中國種子協(xié)會副會長單位、馬鈴薯分會會長單位，育出“雪育”系列新品種及品系30多個，建設(shè)脫毒種薯繁育基地16萬畝，每年種植種薯4萬畝，生產(chǎn)種薯10萬噸，給予了雪川食品強(qiáng)有力的農(nóng)業(yè)支持。

生產(chǎn)強(qiáng)勁，供應(yīng)穩(wěn)定

目前我國冷凍薯條生產(chǎn)線不到10條，2018年，我國進(jìn)口冷凍薯條19萬噸，同比增長54%，進(jìn)口額為2億美元，同比增長41%，占薯制品進(jìn)口總額的76%。當(dāng)市場上的絕大多數(shù)薯條依靠于進(jìn)口之時，2017年，雪川斥資10億建設(shè)生產(chǎn)加工項目。

“目前雪川有兩條生產(chǎn)線，一期生產(chǎn)線年生產(chǎn)產(chǎn)能5萬噸，二期生產(chǎn)線引入世界最先進(jìn)的全自動化生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)年生產(chǎn)產(chǎn)能10萬噸;同時擁有一條年產(chǎn)能為1萬噸的全粉生產(chǎn)線?！币晃辉谘┐ㄉa(chǎn)車間工作了5年以上的管理層介紹到。

全面布局，產(chǎn)品豐富

毋庸置疑，雪川食品擁有國內(nèi)乃至亞洲最大的馬鈴薯冷凍薯條加工產(chǎn)業(yè)集群。其旗下?lián)碛小翱耸部蓑v高寒農(nóng)場”、“正藍(lán)旗河谷農(nóng)場”、“察北壩上萬畝農(nóng)場”等11個跨越1000公里黃金種植帶的超大型全機(jī)械化現(xiàn)代農(nóng)場，經(jīng)歷135天超長日照和17度晝夜溫差成就雪川名副其實的“黃金土豆”。

雪川食品的產(chǎn)品線涵蓋直薯、粗薯、異形薯、裹粉薯條、薯粉系列，包含經(jīng)典暢銷的產(chǎn)品系列：皇冠、鉆石、紅寶石、翡翠、珍珠、水晶、郁金香等共計20余款薯制產(chǎn)品，生產(chǎn)能力強(qiáng)勁而穩(wěn)定。已成為國內(nèi)眾多大型餐飲連鎖企業(yè)、酒店餐廳的優(yōu)質(zhì)薯條供應(yīng)商，也是國內(nèi)眾多薯片、休閑食品的優(yōu)質(zhì)全粉供應(yīng)商。

安全放心，質(zhì)量可靠：

從安全的角度來看，雪川食品從成立即開始產(chǎn)品質(zhì)量體系的建設(shè)，通過了China G.A.P.、Global G.A.P.、IS09001、ISO22000、BRC認(rèn)證，以及Tesco、Metro等跨國連鎖超市的供應(yīng)商資質(zhì)審核、SGS、麥咨達(dá)的第三方審核，符合歐洲零售商聯(lián)盟要求標(biāo)準(zhǔn)。

“而即便如此，在發(fā)展對外貿(mào)易的過程中，仍有許多商家在洽談過程中懷疑我們的中國制造，這說明我們的民族企業(yè)走向世界還有一段距離要走，也說明需要更多的中國制造用品質(zhì)征服世界，而我們，就在做這件事!”一位在雪川對外貿(mào)易人員談到。

綠色農(nóng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)扶貧

在提高品質(zhì)的同時，雪川注重于人與自然的可持續(xù)發(fā)展。所有農(nóng)場均采用農(nóng)牧結(jié)合、飼薯輪作的方式，同時推廣水肥一體化，逐步嘗試滴管模式，單位節(jié)水25%以上，實現(xiàn)環(huán)境友好型的循環(huán)利用。雪川采用生物發(fā)酵技術(shù)，處理車間廢棄物的同時產(chǎn)出沼氣供熱，生產(chǎn)沼渣有機(jī)肥料、沼液有機(jī)肥，為馬鈴薯加工廠的廢棄物處理摸索了一條科學(xué)之道。

企業(yè)扶貧是扶貧工作的重中之重，雪川以市場為導(dǎo)向，以培植壯大新型經(jīng)營主體為突破口，以合作組織利益為紐帶，帶動壩上貧困地區(qū)的農(nóng)民通過馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶貧，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮，助力脫貧攻堅。

雪川食品致力深耕冷凍薯條行業(yè)，站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度看待整個行業(yè)，聚合了科研院所、種薯、植保、農(nóng)機(jī)、食品加工、經(jīng)銷商等產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，形成生態(tài)圈內(nèi)諸多參與者的深度綁定、互利共贏的局面。

中國冷凍薯條行業(yè)前途無限，但屬于民族企業(yè)的時代還需要更多像雪川食品一樣的企業(yè)探索前行，走出屬于中國的冷凍薯條制造之路!