近日，浙江一家健康管理有限公司寧波分公司因生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加藥品，被罰款3萬。據(jù)悉，當(dāng)事方為一家月子會(huì)所。

黨參（圖片來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)）

據(jù)報(bào)道，寧波市海曙區(qū)市監(jiān)局在其進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其后廚放有益母草、麥冬、黨參等中藥各一罐。且當(dāng)事人的套餐服務(wù)項(xiàng)目上有“補(bǔ)氣血湯”，是當(dāng)事人在雞湯內(nèi)加了黨參、陳皮，給產(chǎn)婦服用。而黨參目前還屬于藥品，當(dāng)事人因違反《食品安全法》相關(guān)條例，被罰款3萬元。

月子中心因雞湯加了黨參被罰（圖片來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)）

雞湯內(nèi)加黨參是否違規(guī)？這事可能超出一般人的理解，因?yàn)橛命h參燉湯屬民間飲食傳統(tǒng)，不少人有藥材泡酒或用藥材燉湯的習(xí)慣，以用于身體進(jìn)補(bǔ)。民間有藥食同源的說法，但同時(shí)也有“是藥三分毒”的說法。換言之，有的藥材可以食用，但又不是什么藥材都可以當(dāng)作食品。

2021年11月10日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知。該通知指出，納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣；已經(jīng)列入《中國藥典》；安全性評(píng)估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題；符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

可見，能納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)，是要能通過安全性評(píng)估的，要提交成分分析報(bào)告、衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告、毒理學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告，以確保食品安全。所以，并非傳統(tǒng)用作食品的中藥材，就可以放心食用。

傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，只有通過安全評(píng)估后，才擁有合法食用身份。根據(jù)2020年1月6日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》。包括黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉的9種物質(zhì)，只是進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)工作。

2018年，河南一企業(yè)禮品燴面配料含黨參因涉嫌違法，被處罰并要求全面撤柜。原因就是黨參被收錄于2015版《中國藥典》，屬于藥品。在《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄（2013版）》錄入87種物質(zhì)可以作為食品原料、香辛料和調(diào)味品，黨參并不在列?！妒称钒踩ā芬?guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。黨參在沒有獲得可以“既是食品又是中藥材”的身份時(shí)，用于食品生產(chǎn)就會(huì)違規(guī)。

2010年，重慶市一名消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)所購買的腌制食品里違規(guī)添加了中藥成分黨參，于是將銷售該食品的超市和生產(chǎn)廠家一并訴至法院，要求按照《食品安全法》進(jìn)行10倍賠償。重慶市江北區(qū)人民法院一審判令超市退還貨款144元，并賠償1440元。依據(jù)也是相關(guān)規(guī)定。

月子中心在雞湯內(nèi)加黨參被罰3萬起爭議，到底該不該罰，是給以警告、責(zé)令改正即可，還是不必受罰，這個(gè)見仁見智。也許，在黨參等9種物質(zhì)通過了“試點(diǎn)”認(rèn)可，能正式進(jìn)入“藥食同源”名單后，就能有個(gè)明確說法。

不管怎樣，做好相關(guān)知識(shí)宣傳普及更顯得重要。因?yàn)橐恍﹤鹘y(tǒng)用作食品的物質(zhì)，是否符合《食品安全法》的規(guī)定，可能普通人并不會(huì)去細(xì)究，也不知情。《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》，還要多加宣傳才是，至少要讓食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者心中有數(shù)，并依法依規(guī)行事。這樣就能少些執(zhí)法上的爭議。

來源：極目新聞

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