作為中國商界的老牌強企，新希望乳業(yè)承載著新希望的新夢想。

消費升級正在改變中國，新希望乳業(yè)在競爭激烈的乳品行業(yè)中，從0到1進而構建出競爭壁壘，成為具有顛覆性創(chuàng)新的行業(yè)變革者，我們可以從三個角度來思考新希望乳業(yè)——

一是，新希望聚焦“鮮戰(zhàn)略”，如何通過可追溯和24小時物流，成為市場增速最快的乳品企業(yè)之一?二是，如何借助產(chǎn)業(yè)和資本兩翼，通過區(qū)域化并購擴張，打造乳業(yè)共同體，實現(xiàn)區(qū)域品牌“二度崛起”?三是，在“引進來和走出去”的全球優(yōu)質(zhì)資源整合中，新希望乳業(yè)又是如何保持“中國式創(chuàng)新”?

2018年5月30日，百年瀘州老窖窖齡酒將攜手商界傳媒集團，與商界精英赴新希望乳業(yè)參訪，見識一個不一樣的新希望。

“鮮戰(zhàn)略”領“鮮”行業(yè)

隨著消費升級和消費者健康觀念的提升，低溫奶在乳制品消費中的比重逐年上升。低溫奶產(chǎn)品采用巴氏殺菌工藝，保留了較多活性營養(yǎng)物質(zhì)和乳制品的新鮮性，因此越來越受到消費者的青睞。

近年來，新希望乳業(yè)大力發(fā)展低溫乳制品，從2014年至2017年上半年，作為西南地區(qū)的乳業(yè)龍頭，新希望乳業(yè)作為一家以“鮮戰(zhàn)略”為品牌綱領的區(qū)域性乳企，低溫乳制品銷售占比已經(jīng)接近60%。

而低溫奶的毛利率顯著高于常溫奶。以2017年上半年的數(shù)據(jù)為例，新希望乳業(yè)低溫鮮牛奶的毛利率為48.74%，低溫酸奶的毛利率為39.08%，相比之下，常溫純牛奶僅為23.59%。

作為區(qū)域型城市乳企的領導者，新希望乳業(yè)堅持“聚低溫、講新鮮、向高端”的產(chǎn)品策略，實現(xiàn)了與全國性品牌的差異化經(jīng)營，建立了自身的相對競爭優(yōu)勢。

一般來說，城市居民在選擇乳制品品牌，特別是低溫乳制品品牌時，通常會優(yōu)先選擇其耳熟能詳?shù)谋镜貎?yōu)質(zhì)品牌。從源頭上控制奶源質(zhì)量，縮小運輸半徑，自然“鮮”度更有保障。

為了在核心經(jīng)營城市周邊均布建了牧場及工廠，新希望乳業(yè)原奶采購主要來自自有牧場、合作大型奶源基地或規(guī)?；B(yǎng)殖合作社，打造完整鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)牧場、工廠、市場的三位一體，保證了“從牧場到餐桌”各個環(huán)節(jié)的無縫連接。

在保證“安全奶”的基礎上，新希望乳業(yè)完成了從“安全奶”到“優(yōu)質(zhì)奶”的成功升級。

以24小時鮮奶產(chǎn)品為例，2017年，新希望乳業(yè)將該產(chǎn)品升級為優(yōu)質(zhì)乳標準產(chǎn)品后，其原奶指標超越了歐盟標準，嚴格執(zhí)行80℃，15″巴氏殺菌工藝標準，超過65項各個環(huán)節(jié)檢測，被稱為中國鮮奶的標桿之作。

安全優(yōu)質(zhì)是乳業(yè)發(fā)展的重中之重，如今，新希望雙峰乳業(yè)、華西乳業(yè)、琴牌乳業(yè)相繼通過“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收，成為全國通過優(yōu)質(zhì)乳驗收最多的乳企。

打造區(qū)域乳業(yè)“共同體”

全國型乳企幾家獨大，區(qū)域型乳企往往依靠供應鏈優(yōu)勢偏安一隅。而新希望乳業(yè)獨辟蹊徑，通過并購、聯(lián)姻、整合區(qū)域型乳企，實現(xiàn)了一家母公司統(tǒng)一管理的乳業(yè)“共同體”。

這種“1+N”的聯(lián)合體模式，打破了全國型乳企和區(qū)域型乳企涇渭分明的邊界，激發(fā)了傳統(tǒng)區(qū)域乳企的活力，培育壯大了市場競爭主體，是全國乳業(yè)升級的成功案例之一。

其實早在2001年新希望集團開始謀劃乳業(yè)業(yè)務時，劉永好的定位就是組建一支乳企聯(lián)合隊伍。2002年進軍乳業(yè)，新希望通過控股或參股杭州雙峰、河北天香、鄧川蝶泉等國內(nèi)多家區(qū)域型乳企，迅速組建起班底成立了新希望乳業(yè)。之后，新希望乳業(yè)又收購了昆明雪蘭、四川新華西、蘇州雙喜等，在當?shù)丶訌姴季值蜏啬坍a(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)在全國擁有十多個區(qū)域品牌。

不過合縱連橫之路并非一蹴而就，在早期整合過程中，“1+N”的聯(lián)合體模式尚在經(jīng)驗摸索階段，收購的多為老牌區(qū)域型國有乳企，規(guī)模、產(chǎn)品結構、盈利狀況、企業(yè)文化各不相同，并分布在全國各地，整合難度很大。

對此，新希望乳業(yè)探索出了一條混改發(fā)展“快慢結合”的新路子：業(yè)務、品牌、團隊、文化各方面，一項一項捋，厚積薄發(fā);市場反應及技術創(chuàng)新上要“新、鮮、快”，向用戶要靈感，向同行要經(jīng)驗，向歐美要技術，向澳新要資源。

2015年以來，新希望乳業(yè)進行第二輪全國布局，先后收購蘇州雙喜、湖南南山、西昌三牧等區(qū)域型乳業(yè)品牌。

通過這一套可復制的企業(yè)優(yōu)化整合經(jīng)驗，加上新希望集團原有的資本運作、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃能力，新希望乳業(yè)將會是中國乳業(yè)一個蓄勢待發(fā)的績優(yōu)股。

“鮮活”營銷培養(yǎng)低溫奶消費習慣

由于中國乳業(yè)的歷史原因，常溫奶具有先發(fā)優(yōu)勢，低溫鮮奶產(chǎn)品的消費習慣仍在建立之中。

培養(yǎng)消費習慣需要不斷營銷能力。新希望乳業(yè)推出的限時下架極致新鮮的24小時鮮奶，從奶源采集、巴氏殺菌，到加工灌裝、冷鏈運輸，嚴格控時間，保證把原汁原味，如果24小時當天沒有賣完產(chǎn)品，必須下架。

再比如，新希望乳業(yè)打造了初心產(chǎn)品——以“0添加”為核心，賦予產(chǎn)品回歸生活本真、去除繁雜，隨心暢快享受的品牌精髓。產(chǎn)品上市后反響極好，也成為了年輕、時尚酸奶品牌的代表。

“活潤”系列酸奶產(chǎn)品更是抓住了社群經(jīng)濟的熱度，提倡健康的生活態(tài)度，以活潤元氣跑為載體和消費者進行持續(xù)地互動，還請來“元氣女神”陳意涵做粉絲社群“活潤元氣社”的社長，并開展一系列線上線下的互動活動。一系列“叫好又叫座”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是新希望乳業(yè)順應消費升級的最好展現(xiàn)。

傳統(tǒng)的“送奶到戶”服務必不可少，這是區(qū)域型城市乳企獨有的經(jīng)營模式，可以有效保證客戶的穩(wěn)定性。而這種傳統(tǒng)方式也在不斷升級，新希望乳業(yè)已經(jīng)通過微信公眾號鏈接牛奶錢包，實現(xiàn)“內(nèi)容+電商”的服務模式，建立一個“新鮮到家”的在線訂奶模式。

不僅如此，新希望乳業(yè)還是國內(nèi)首家開展食育教育的企業(yè)，教育消費者持續(xù)關注健康和牛奶的關系，被人稱為“最有社會責任感的乳企”。

結語

自2017年開始，百年瀘州老窖窖齡酒做了一件特別的事——攜手商界傳媒集團，在全國數(shù)十個城市啟動“精英集結號”系列活動，走進全國29家標桿企業(yè)參訪，足跡踏遍神州大地。

商界傳媒是中國商界第一智慧與資源的交互平臺，以助推中國中小企業(yè)創(chuàng)新變革為使命;百年瀘州老窖窖齡酒是中國精英商務用酒第一品牌，提倡商務用酒新品味與新文化，雙方共同助力精英成長，使命一致。

百年瀘州老窖窖齡酒作為“精英商務酒” ，已經(jīng)在消費者心中形成固有認知，受到了精英圈層的喜愛。這個中國首款以“窖齡”為概念推出的次高端白酒品牌，從默默無聞一躍成為商務精英用酒第一品牌只用了6年時間，僅僅2017年上半年百年瀘州老窖窖齡酒就完成近10個億銷量。

本次參訪新希望乳業(yè)，是2018年百年瀘州老窖窖齡酒攜手商界傳媒集團開展精英名企參訪的第一站，此后雙方還將攜手走進更多優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)家們拓寬認知邊界和思考局限，為精英商務人群提供更高質(zhì)量的服務。