逢年過(guò)節(jié)，很多遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的年輕人都會(huì)給父母長(zhǎng)輩送禮以表孝心。最近我就給爹媽寄了點(diǎn)兒補(bǔ)品禮盒，但我忽略了父母的牙齒和身體情況，一大部分都不能吃，考慮欠妥了……給父母長(zhǎng)輩送禮，很多年輕人都會(huì)有這樣的疑惑：到底送什么才好？

給長(zhǎng)輩送禮要注意些啥？為什么老年人“吃不動(dòng)”了？

常聽(tīng)家里的老人說(shuō)：「年輕時(shí)吃嘛嘛香，到老了就吃不動(dòng)了」。很有道理的一句話(huà)，但是背后總帶著些許無(wú)奈。隨著年齡增加，牙槽骨很容易萎縮，對(duì)牙齒的固定和支持作用就越來(lái)越弱，所以很多老人的牙齒會(huì)松動(dòng)脫落，另外牙齒辛勤工作了那么多年，牙釉質(zhì)也會(huì)磨耗^[1]，所以對(duì)酸、冷、熱的食物也會(huì)更敏感。此外，老年人唾液分泌減少，不能更好地稀釋口腔里的細(xì)菌分解食物產(chǎn)生的酸，對(duì)牙齒的沖刷作用也顯著降低，就更容易患上齲齒、牙齦發(fā)炎、腫痛等問(wèn)題^[2]，從而影響咀嚼和吞咽。

老年人的消化酶分泌也會(huì)減少，腸胃蠕動(dòng)能力也會(huì)減弱，消化吸收功能受到影響，也就難怪對(duì)食物提不起興趣、沒(méi)吃幾口就喊飽了。關(guān)鍵是，消化功能的退化，也不僅僅是對(duì)胃口產(chǎn)生了影響。

給長(zhǎng)輩送禮要注意些啥？衰老帶來(lái)的影響遠(yuǎn)不止這些

從生理上來(lái)講，衰老使得胃腸蠕動(dòng)變慢、腸平滑肌力量減弱，這都會(huì)讓排便變得費(fèi)勁。

同時(shí)，老年人牙口不好，富含膳食纖維的全谷物、蔬果吃得不夠，是老人容易便秘的一大飲食原因。人體缺乏膳食纖維時(shí)，便便「往下走得慢」，還又干又硬，自然就不好排出。

另一方面，老人腎臟功能減退，對(duì)缺水反應(yīng)比較遲鈍，也就是說(shuō)：明明身體缺水了，卻沒(méi)有口渴的感覺(jué)。這就導(dǎo)致老人很容易缺水，缺水也會(huì)讓便便干硬、加重便秘程度。

蛋白質(zhì)是肌肉合成最主要的原料，也是修復(fù)心、肝、脾、肺、腎等臟器的重要原料。相比于肌肉，維持心、肝、脾、肺、腎這些臟器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)自然更為重要，所以當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不夠用時(shí)，身體就可能會(huì)分解肌肉來(lái)給臟器修復(fù)提供原料，這就是老人肌肉流失的原因。

中老年人隨著年齡增加，體內(nèi)的蛋白分解代謝會(huì)超過(guò)合成代謝，也就是說(shuō)：吃進(jìn)去的蛋白沒(méi)能很好的去合成和修復(fù)組織（比如合成肌肉），反而更多地被排出了體外。

肌肉流失得多就可能出現(xiàn)肌少癥，然后對(duì)身體的掌控力就弱，活動(dòng)時(shí)就容易跌倒進(jìn)而導(dǎo)致骨折。所以老年人易發(fā)骨折，可能是肌少癥和骨質(zhì)疏松癥的共同后果^[5]。基于老年人的飲食習(xí)慣和身體情況，相比于體能高峰時(shí)期，他們也更容易缺乏鈣、鐵、維生素C和B族維生素。

給長(zhǎng)輩送禮要注意些啥？全方位補(bǔ)足微量元素是重點(diǎn)！

中老年人群有多缺鈣呢？中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)報(bào)告 [2010 - 2013] 顯示，45～70 歲的中老年人鈣攝入量，連推薦攝入量的一半都沒(méi)有達(dá)到^[3]。

由于腸胃功能降低，老年人對(duì)鈣的吸收效率也會(huì)降低。而且體力活動(dòng)、戶(hù)外活動(dòng)的減少，會(huì)加重身體鈣流失，維生素 D 的合成也會(huì)因?yàn)閼?hù)外活動(dòng)不足而減少。這都讓這類(lèi)群體更易缺鈣。而缺鈣會(huì)增加骨質(zhì)疏松的患病風(fēng)險(xiǎn)。這種病輕則腰酸背痛，嚴(yán)重時(shí)可能打個(gè)噴嚏或彎個(gè)腰都會(huì)骨折，特別遭罪。

除了胃腸功能弱、對(duì)鐵的吸收會(huì)降低外，老人的造血功能衰退、血紅蛋白合成減少也會(huì)造成「缺鐵」。鐵缺乏可能會(huì)引起「缺鐵性貧血」，還會(huì)出現(xiàn)疲乏、頭暈、食欲降低等癥狀^[4]。此外，老年人牙口不好，新鮮蔬果吃得較少，蔬菜也往往燉得很爛，維 C 破壞就比較多，也會(huì)更易缺乏維 C。

老人胃腸消化功能的降低也會(huì)影響?B 族維生素的吸收，缺乏維生素 B1 會(huì)影響食欲、缺乏維生素 B12 和葉酸可能會(huì)引起高同型半胱氨酸血癥，而后者是心血管疾病的危險(xiǎn)因素^[1]。所以對(duì)于老年群體來(lái)講，全方位補(bǔ)足各種微量營(yíng)養(yǎng)素真的很重要。

給長(zhǎng)輩送禮要注意些啥？補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)全面均衡很重要

研究表明，口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（ONS）可有效增加老年人的蛋白質(zhì)攝入量，改善社區(qū)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況、肌肉力量、身體功能和生活質(zhì)量^[6]。隨著父母年紀(jì)增長(zhǎng)，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)流失、進(jìn)食日益困難，我們常常會(huì)給他們買(mǎi)一些保健品、傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)品、或滋補(bǔ)品來(lái)盡孝心。但是老年人可能面臨的是多種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，單一的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)他們來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

很多年輕人都喜歡送父母蛋白粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但需要注意的是，在身體能量不足時(shí)，攝入的蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)，往往容易被身體優(yōu)先轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉，可能無(wú)法發(fā)揮它們應(yīng)有的作用。所以更適合他們的是「全營(yíng)養(yǎng)素配方」，屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)（Medical Nutrition），是指整合醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)指導(dǎo)的配方營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足疾病康復(fù)期人群正?；顒?dòng)的營(yíng)養(yǎng)需求。在歐美等國(guó)家，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品在 80 年代就已經(jīng)被廣泛使用。

進(jìn)入國(guó)內(nèi)后，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品也被稱(chēng)為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，按照嚴(yán)格的制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)了大量的臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，是科學(xué)、安全、有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充解決方案。那醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品究竟該怎么選呢？雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，就是一個(gè)實(shí)力與科學(xué)性兼具的選擇。

雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的全營(yíng)養(yǎng)配方系列，包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，27 種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，能夠給康復(fù)期人群提供科學(xué)全面的營(yíng)養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長(zhǎng)；維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康；維生素C有抗氧化作用；維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用，科學(xué)配比的不飽和脂肪酸能保護(hù)心血管健康。

如果你也擔(dān)心父母補(bǔ)這補(bǔ)那都補(bǔ)得不對(duì)，別著急，認(rèn)準(zhǔn)雅培醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足你科學(xué)全面的營(yíng)養(yǎng)需求。

每逢要給長(zhǎng)輩送禮，我們這些小輩總是會(huì)發(fā)愁如何才能把這份“禮”送到長(zhǎng)輩心坎里，其實(shí)無(wú)論如何，用心才是最重要的。逢年過(guò)節(jié)，帶雅培全安素回家給爸媽?zhuān)嬲龓椭謰尵S持更好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊月欣,葛可佑.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)第2版(下冊(cè))[M].人民衛(wèi)生出版社,2019:1173/1178

[2] 中國(guó)香港衛(wèi)生署口腔健康教育事務(wù)科.https://www.toothclub.gov.hk/mobile/sc/adu_01_04_02_04.html

[3] 趙麗云,何宇納.中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)報(bào)告[2010-2013]之一.人民衛(wèi)生出版社.

[4] 楊月欣,葛可佑.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)第2版(上冊(cè))[M].人民衛(wèi)生出版社,2019:133

[5] 中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會(huì).肌少癥共識(shí)[J]. 中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志, 2016(9):215-227.

[6] Zhang H, et al. Asia Pac J Clin Nutr.2021 Sep;30(3):415-423.