每一位即將出院的病人肯定都聽到過醫(yī)生這樣的叮囑：回去要加強營養(yǎng)，注意飲食，多補補身體。但是具體應(yīng)該怎么補？術(shù)后康復(fù)到底要注意什么？如果不注意會有什么樣的影響？很多人并不清楚。根據(jù)丁香醫(yī)生和雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)發(fā)起的《康復(fù)期營養(yǎng)補充認知調(diào)研》^[1]，有97%的受訪者認為營養(yǎng)補充對于術(shù)后康復(fù)有著至關(guān)重要的作用，但在“實操過程”中，多達80%的人表示缺乏科學(xué)專業(yè)的指導(dǎo)。

多數(shù)受訪者認為術(shù)后康復(fù)應(yīng)以食補為主，尤其迷戀煲湯進補的形式

調(diào)研顯示，88% 的受訪者認為三餐合理搭配蔬菜、水果、肉蛋奶等食物有助于康復(fù)，他們屬于喜歡擼起袖子自己上的動手派。

普通人確實可以通過均衡三餐飲食來滿足日常所需，但是對于處在生病、術(shù)后等特殊時期的人來說，像平常一樣的三餐營養(yǎng)是遠遠不夠的。

比如，一般康復(fù)人群的營養(yǎng)要考慮傷口愈合、體重穩(wěn)定、免疫力恢復(fù)等需求，沒有并發(fā)癥者，所需能量會增加 10%。術(shù)后身體處于應(yīng)激狀態(tài)，各系統(tǒng)代謝更旺盛，維生素、礦物質(zhì)的攝入量都要根據(jù)情況適當(dāng)增加。

康復(fù)人群在正常營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，需要根據(jù)病情、身體狀況等來定制營養(yǎng)補充，幫助增強機體抵抗力、改善代謝、修補組織等，促進身體康復(fù)。

在動手派中，還有 31% 的受訪者認為喝補湯能促進康復(fù)，更為有趣的是，年輕人相對更為迷戀補湯這一傳統(tǒng)方法，而年長者各種方法都愿意試一試。再從地域區(qū)別來看，華南地區(qū)比其他地區(qū)更偏向于認可滋補湯的作用。

靠喝湯來補充營養(yǎng)其實不太靠譜，因為湯里絕大部分都是水，真正的營養(yǎng)成分大多還是保留在食物中。湯水中雖然也有一些礦物質(zhì)、溶于水的維生素等等，但要么量太少要么已經(jīng)被破壞殆盡。

部分湯熬久了呈現(xiàn)乳白色，其實是脂肪乳化后形成的，部分高血脂高血壓的患者其實不宜攝入。痛風(fēng)患者更是建議不喝肉湯，因為里面嘌呤含量很高，容易對自身的嘌呤代謝造成負擔(dān)。

近半數(shù)受訪者表示會購買營養(yǎng)品用于術(shù)后康復(fù)進補

調(diào)研結(jié)果中，有 46% 的受訪者認為食用保健品 / 膳食補充劑，如蛋白粉、維生素、鈣片等有助于康復(fù)；還有 19% 的受訪者認為吃傳統(tǒng)滋補品比如人參、靈芝孢子粉等，可以有助康復(fù)。

大家還存在認知行為不一的情況。比如雖然只有不到一半的用戶認為保健品 / 膳食補充劑有作用，但有 9 成人表示還是會買，因為買了總比不買好。

熱衷買營養(yǎng)品的這群采購派，在生活中確實很常見。保健品是指有特定營養(yǎng)保健功能的食品，主要用于調(diào)節(jié)人體的某些特定機能，通常成分比較單一。

如果想給康復(fù)人群購買這類補劑，最好是在臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇。此外，各式各樣的傳統(tǒng)滋補品作用通常不明晰，盲目補充反而有可能加重病人的消化負擔(dān)。

認知和行為上的誤區(qū)，主要還是因為大家能獲得專業(yè)指導(dǎo)的渠道太少。這一點，在本次報告中也有非常明顯的體現(xiàn)。

大眾普遍缺乏對術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)知識的獲取渠道

在獲取康復(fù)期營養(yǎng)補充信息時，有 98% 的受訪者認為需要醫(yī)生、臨床營養(yǎng)師等專業(yè)人士的建議；也有近 6 成的受訪者認為需要參考病友或有康復(fù)期經(jīng)歷的人的建議。

而在實際照顧過程中，80% 的人表示缺乏具體、科學(xué)的康復(fù)期營養(yǎng)補充指導(dǎo)。半數(shù)人表示有遇到「不知道如何保證病人營養(yǎng)」「病人因身體、胃口原因進食困難」的問題。

由此可以看出，康復(fù)人群得到全面營養(yǎng)建議的機會和渠道都比較少。自然更多依靠傳統(tǒng)認知和其他患者的經(jīng)驗，因此也容易采取錯誤的做法。

術(shù)后康復(fù)選擇醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，獲得一體化營養(yǎng)補充解決方案

在現(xiàn)實中，不同康復(fù)者的個體情況復(fù)雜，多科室會診相對難給出一個全面、系統(tǒng)的康復(fù)方案。醫(yī)生就診時間受限，給康復(fù)者講解特殊的營養(yǎng)需求、給出的營養(yǎng)建議也比較學(xué)術(shù)、寬泛，因此康復(fù)者得到的信息和理解程度都有限。

不過，對于大部分疾病康復(fù)期的營養(yǎng)補充需求，目前已經(jīng)有了一種專業(yè)的營養(yǎng)補充方式，值得被更多人了解，它就是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)（Medical Nutrition），是指整合醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的專業(yè)知識指導(dǎo)的配方營養(yǎng)，滿足疾病康復(fù)期人群正?；顒雍蜕L發(fā)育的營養(yǎng)需求。在歐美等國家，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品在 80 年代就已經(jīng)被廣泛使用。

進入國內(nèi)后，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品也被稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，按照嚴(yán)格的制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)過了大量的臨床試驗驗證，是科學(xué)、安全、有效的營養(yǎng)補充解決方案。雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，就是一個實力助康復(fù)的營養(yǎng)補充解決方案。

營養(yǎng)科學(xué)全面，滿足術(shù)后康復(fù)人群需求

雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的全營養(yǎng)配方系列，包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，27 種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，能夠給康復(fù)期人群提供科學(xué)全面的營養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體生命活動必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長；維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康；維生素 C 有抗氧化作用；維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用，科學(xué)配比的不飽和脂肪酸能保護心血管健康。

產(chǎn)品取得了特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品注冊證，說明產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的審查。

配比專業(yè)科學(xué)，術(shù)后康復(fù)人群的不二之選

雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)以全營養(yǎng)為基礎(chǔ)，以科學(xué)配比為加成，為促進恢復(fù)人體正常機能添動力。正因為如此，它也受到過很多專業(yè)人士的推薦。術(shù)后康復(fù)人群要進行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品的選擇，雅培醫(yī)學(xué)可以作為一個優(yōu)選。如果你還在對“不知道該怎么補充營養(yǎng)”而舉棋不定，雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)能夠滿足術(shù)后康復(fù)人群科學(xué)全面的營養(yǎng)需求，以實力助你康復(fù)。

參考文獻：

[1] 丁香醫(yī)生 X 雅培《康復(fù)期營養(yǎng)補充認知調(diào)研》，樣本量 N=21277