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品我家魚湯 享健康百歲

江魚美可求，蜀酒濃無敵

香芹碧澗羹，鮮鯽食絲膾

俗話說，“冬天補一補，春天能打虎?！闭f明冬天是適宜進補的季節(jié)，而魚則是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。

冬季吃魚好處多

首先，魚肉營養(yǎng)價值特別高。魚肉蛋白質(zhì)含量高達18%左右，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，其氨基酸含量也十分豐富和全面，包括人體必需的二十多種氨基酸。同時魚肉富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。而豬肉等肉類的脂肪含量為6%左右，是魚肉的2倍。對于熱愛美食又注重身材的吃貨們，吃魚則是最佳選擇了。

其次，魚肉具有益智、健腦等作用。魚肉脂肪絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，可為大腦的新陳代謝提供充足的營養(yǎng)，是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)，它有助于減少大腦的炎癥，保護大腦的血液供應(yīng)。

再次，多吃魚可減少患心臟病的危急性。魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，防范心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。

此外，多食魚肉還有助于保護視力。有研究報告指出，多吃魚可以防范隨年齡增長所發(fā)生的視網(wǎng)膜黃斑退化。

吃貨鐘情酸菜魚

而對于吃貨們來說，酸菜魚是美食榜上必不可缺的一道經(jīng)典硬菜！酸酸辣辣，特別開胃，就著白酒或啤酒，可以盡情酣暢淋漓地大快朵頤。

而在我們黃石，就有一家魚店酸菜魚做得特別棒，現(xiàn)殺的活魚做出來的酸菜魚，鮮美至極，甚至很多吃貨一頓連湯都能喝個精光。
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聞其香，心曠神怡

嘗其肉，回味無窮

這家能令黃石吃貨們垂涎三尺的酸菜魚店就是“百歲我家”黃石武商店。百歲我家是國內(nèi)最早做以酸菜魚火鍋為主要產(chǎn)品的餐飲大品牌，在上海和江浙閩等沿海地區(qū)特別火爆，門店主要分布在江南地帶，由于百歲我家的魚味道特別鮮美顧客口碑極佳，目前在全國的門店分布也越來越多。今年9月底，百歲我家酸菜魚就正式進駐黃石地區(qū)，和黃石的吃貨們終于見面了！
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百歲我家位于黃石武商8樓，門店裝修精致、環(huán)境宜人，進門就能感受到一種特別的溫馨。除了大廳雅座，店里也設(shè)置了適合十余人聚會就餐的大包廂。三倆同學(xué)好友聚會、一家?guī)卓诰鄄?，以及情侶逛街約會、閨密聊天八卦，百歲我家是最合適不過的去處了。武商作為黃石地區(qū)最繁華地段人氣最旺環(huán)境最好的商場之一，顧客在這里 開心購物逛街之后，來到了百歲我家吃著味美的酸菜魚，會感受到這日子 過得是多么愜意和舒暢。

百歲我家

做黃石最好吃的酸菜魚

百歲我家自始至終只做黑魚，所以特別專業(yè)。一道酸菜魚也有多種做法和麻辣鮮香酸爽等不同口味，盡心給顧客們提供的是最好的美味。百歲我家選用的都是原生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑魚，活魚現(xiàn)撈現(xiàn)殺現(xiàn)做，剔骨去刺，以最大程度上保證魚的新鮮和口感。
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百歲我家的湯底是用龍骨、土雞以及其它十余種配料，用文火精心熬制10小時以上而成，再配以古法秘制的老壇酸菜，那味道叫做一個鮮美！在百歲我家里很多懂吃會吃的顧客們，會先品嘗一碗魚湯之后再吃魚肉。
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百歲我家武商店還有一道特別精致的特色奶豆腐，也是店里服務(wù)員必向顧客推薦的美食小吃。端上桌后看起來像小巧精美的冰激凌蛋糕，聞起來有一股沁人的奶香，吃起來卻又是爽滑可口的豆腐，品嘗一次就特別讓人難忘。而店里其它各種獨樹一幟的前菜和配菜，也都是非常用心和齊全，完完全全照顧到了各類吃貨的胃。
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總之，百歲我家武商店的酸菜魚，份量足，味道好，讓人吃得特別滿足，絕對難忘，這次吃了下次還念想著要來，自己吃了還要把自己最愛的人們 都帶來吃——因為百歲我家要做全黃石最好吃的酸菜魚！