?簡單講,你怎么能期待一個(gè)點(diǎn)菜系統(tǒng),去幫你解決丟單、跳單、控菜、控臺(tái)......這些高級(jí)難

題?

餐廳好不好,七分在后廚。

廚師、打荷、配菜的鐵三角決定了后廚效率、準(zhǔn)確性、出菜節(jié)奏。盡管后廚管里經(jīng)過紙質(zhì)劃單、掃碼劃單、屏幕劃單等方式的進(jìn)化,但配單邏輯、控菜、控臺(tái)邏輯依然靠人腦完成。

人腦實(shí)是一切混亂的根本。一個(gè)60桌的餐廳,?峰期2次翻臺(tái),平均每桌8個(gè)菜,?人腦就要處理?960個(gè)菜,這里面還涉及到時(shí)間、桌臺(tái)、菜品順序等維度的信息處理,可想而知,要不出錯(cuò),不丟單,?乎沒有可能。這也是為什么一個(gè)好的打荷人員工資高得離譜的原因。

當(dāng)很多人希望,?計(jì)算機(jī)技術(shù)替代人工算法,讓一切井井有條的時(shí)候,有這么一家公司,?已經(jīng)成功開發(fā)出人工智能算法,從而徹底解決后廚丟單、錯(cuò)單、跳單、控菜、控桌......等問題——這款革命性的產(chǎn)品叫“酷店寶智能后廚”。

“酷店寶后廚”的智能后廚解決方案是配菜人員一人一屏,配菜人員無需操作劃菜,僅需按照系統(tǒng)給出的列表配菜即可,系統(tǒng)會(huì)根據(jù)配菜人數(shù),?動(dòng)將最優(yōu)化的菜品排序交給配菜人員,?打荷、廚師再不用考慮并菜、出菜的問題。?

“酷店寶智能后廚”?僅讓后廚井井有條,當(dāng)前廳出現(xiàn)加急、退菜的時(shí)候,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)檢測這些菜品是否在加工中,從而直接反饋給服務(wù)員或顧客。遇到換桌、并桌的情況,系統(tǒng)會(huì)在出菜的時(shí)候,?自動(dòng)修改桌臺(tái)信息,照單傳菜絕對不會(huì)出錯(cuò)。

用心靈去關(guān)懷,?頭腦去思考,?科技去創(chuàng)造。“酷店寶智慧餐飲”希望科技不僅讓顧客變得愉悅,?要讓顧客看不到的后廚英雄們,感受到科技最溫暖的力量?。