做火鍋的有那么多家，為什么非要在《夢(mèng)時(shí)代涮烤鍋食匯》從早排到晚？

巴適!簡(jiǎn)單的兩個(gè)字足以解答所有的疑問(wèn)，而背后是夢(mèng)時(shí)代對(duì)顧客用餐體驗(yàn)的精益求精——夢(mèng)時(shí)代一共有百余種菜品，食材無(wú)一例外都是當(dāng)天現(xiàn)貨，不新鮮不優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)決不用。每鍋都用整整3斤純正牛油煉制而成，81種火鍋純天然香料，鍋底香辣不嗆喉。

而當(dāng)夢(mèng)時(shí)代自成都跨越千山萬(wàn)水來(lái)到蘇州時(shí)，也立馬在當(dāng)?shù)匦纬纱笈砰L(zhǎng)龍的“夢(mèng)時(shí)代效應(yīng)”。面對(duì)每天如此巨大的客流，怎樣才能沉淀下來(lái)真正變成門(mén)店的財(cái)富呢?正是基于對(duì)這個(gè)問(wèn)題的考量，夢(mèng)時(shí)代決定攜手掌貝進(jìn)行門(mén)店客流運(yùn)營(yíng)的嘗試。

會(huì)員+儲(chǔ)值，牢牢鎖定忠誠(chéng)老客

在上線掌貝會(huì)員系統(tǒng)之后，憑借超人氣的品牌影響力，夢(mèng)時(shí)代會(huì)員數(shù)量也馬上接近1萬(wàn)大關(guān)。

與其他餐飲企業(yè)不同，夢(mèng)時(shí)代直接把衡量會(huì)員忠誠(chéng)度的標(biāo)準(zhǔn)延伸到儲(chǔ)值金額上——“畢竟肯舍得為你花錢(qián)的顧客才是真正死忠的老客”。在周年慶時(shí)，更是推出充多少送多少的超值福利。僅僅周年慶活動(dòng)期間，會(huì)員儲(chǔ)值金額就突破18萬(wàn)，夢(mèng)時(shí)代成功將這些忠誠(chéng)顧客牢牢鎖定!

節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)，培養(yǎng)顧客消費(fèi)黏性

只有對(duì)忠誠(chéng)的顧客進(jìn)行投入才能培養(yǎng)起消費(fèi)黏性，也因此，夢(mèng)時(shí)代的節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)注于會(huì)員——

例如每月份的第二個(gè)星期一就是夢(mèng)時(shí)代的會(huì)員日，向會(huì)員推出啤酒買(mǎi)一贈(zèng)一的權(quán)益，活動(dòng)期間營(yíng)收上漲22.5%;端午節(jié)活動(dòng)期間，會(huì)員到店就餐就送夢(mèng)時(shí)代手工粽子，進(jìn)一步增強(qiáng)了與會(huì)員的情感聯(lián)系……

品牌自帶流量是每一個(gè)餐飲企業(yè)的夢(mèng)想，可想把客流量轉(zhuǎn)化為真正的門(mén)店收益卻絕非易事。夢(mèng)時(shí)代通過(guò)多場(chǎng)景的營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)，以客流運(yùn)營(yíng)為發(fā)力點(diǎn)，既增強(qiáng)了每位顧客的品牌忠誠(chéng)度，也讓自身的門(mén)店收入更上一層樓。