川西壩子火鍋始于2010年，別稱火鍋擺在川西壩子，源于成都平原，由一群熱愛火鍋并心懷傳承的年輕人首創(chuàng)，擁有原滋原味的老成都風(fēng)格，系四川川西壩子餐飲管理有限公司精心打造的餐飲品牌，中國(guó)火鍋知名企業(yè)，是一家至力于發(fā)展地道火鍋連鎖加盟的餐飲管理企業(yè)。

公司以"用心做火鍋，只為您滿意"為經(jīng)營(yíng)理念，傳承成都火鍋之文化精髓，由炒料多年的大師花費(fèi)7年時(shí)間精心調(diào)制出口味地道純正、口感鮮美醇厚的川西老炮火鍋底料，同時(shí)以高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑選火鍋調(diào)料，通過(guò)觀色、聞香、嘗味精挑細(xì)選出郫縣陳釀豆瓣、漢源花椒、二荊條、五葉椒、七星椒、大紅袍、貴州小米椒等多種霸道食材，輔以文火熬制、大火爆烹、上百次翻炒、匠心秘制，足三斤半牛油，為重口味而生。食客入口，味蕾和神經(jīng)之間電光火石、噴涌爆發(fā)，鮮香撲鼻，辣而不燥，層次分明，在舌尖激發(fā)出一場(chǎng)驚艷的美食之旅，為每一位食客提供健康的火鍋美味。

經(jīng)過(guò)公司的不斷努力和不懈追求，“川西壩子”在如今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中獨(dú)樹一幟，快速發(fā)展，連續(xù)8年成為大眾點(diǎn)評(píng)全五星商戶，榮獲“最佳口碑火鍋品牌”、“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“2017年全球旅行餐廳精選榜”等多個(gè)榮譽(yù)。通過(guò)堅(jiān)持本土化口碑，使川西民俗現(xiàn)代風(fēng)通往全球，受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注及認(rèn)可。

川西壩子火鍋從當(dāng)初的茶店子直營(yíng)店發(fā)展到如今旗下?lián)碛醒蛳?、杜甫草堂、蜀漢、華陽(yáng)、金沙5家直營(yíng)店，以及分布在四川、廣東、江蘇、福建、浙江、安徽等眾多省、市、州數(shù)十多家加盟合作企業(yè)，在同行中脫穎而出，為您的投資提供信譽(yù)保障。

本著傳承地道四川火鍋的初衷，川西壩子火鍋不僅在飲食文化上嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，在建筑設(shè)計(jì)、藝術(shù)文化等方面也延續(xù)了川西民俗風(fēng)格。川西壩子火鍋門店均為中式民俗外觀，木雕石刻，古建門匾等都傳遞著川西民俗的質(zhì)樸。

在川西壩子火鍋品牌形象不斷升級(jí)的情況下，公司斥資千萬(wàn)級(jí)打造智能化場(chǎng)景服務(wù)體驗(yàn)；塑造熊貓?jiān)刭x予品牌人格化，將川西民俗特點(diǎn)不斷風(fēng)格化、符號(hào)化；同時(shí)還優(yōu)化升級(jí)廚房明檔菜品保鮮模式及供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更新鮮和直供的優(yōu)選食材，讓就餐體驗(yàn)不斷標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化。

在獲得各界好評(píng)的情況下，為滿足更多火鍋愛好者需求，于2017年全面開啟全球合作事宜，與全球伙伴分享美食，將地道川味火鍋帶往全球。

川西壩子火鍋致力于將更地道的川味火鍋，更優(yōu)的食材，更好玩的美食體驗(yàn)帶給全球吃貨！因此在2018年5月，我們就掀起一陣吃貨狂歡！川西壩子517火鍋吃貨節(jié)！邀您嗨吃地道川味！

川西壩子517吃貨節(jié)三重福利：

福利一：?5月17日，當(dāng)天全場(chǎng)菜品5.17元，讓火鍋愛好者暢享川味火鍋的傳統(tǒng)地道。

福利二：5月7日至5月20日，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)推出川西壩子火鍋51.7元團(tuán)100元嗨吃券（可疊加使用），使用期至6月10日。

福利三：5月17日，到川西壩子火鍋門店辦理會(huì)員卡或老會(huì)員儲(chǔ)值，可享充517元送517元福利。

備注：實(shí)際活動(dòng)內(nèi)容以店內(nèi)執(zhí)行為準(zhǔn)。

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